店家資訊：上好佳客式炒粄條
地址： 屏東縣潮州鎮建基路171號 （三山國王廟附近）2019年遷移到這個地址
營業時間：10:00－19:00（公休日需上臉書粉絲專頁查看公告）
推薦餐點：炒粄條$65、湯粄條$45
貼心整理：只能付現金、店內有提供廁所、餐點到期後付款、有提供免費清湯、小菜自取
有沒有哪間店是從小吃到大的呢？
這是一種飲食文化的傳承，也是我們兒時的回憶
上好佳客式炒粄條就是我從小吃到大的一間店，我阿母是屏東新埤人，年輕的時候考上了潮州女中，所以她小的時候有吃過這間的粄條。
到了我這輩，每次回阿嬤家都會去這間炒粄條吃粄條，那時候的我還不知道「粄條」是客家人的飲食習慣，回高雄還會嫌棄高雄的板條沒有屏東的好吃。
上好佳客式炒粄條就是我在潮州的回憶，現在路過都會吃一份粄條才離開，就像是我懷念鄉下的感覺。
這間店原本的地址在三山國王廟旁的民宅，那時候的缺點就是坪數過小，客人們用餐很壅擠，在今年(2019)搬遷到離潮州圓環附近的店面，變得更寬，座位更多，當然用餐的環境更舒服！
下面是內部的用餐環境
在廚房可以聽到老闆跟員工用客語對話，很有趣，也很感動！
語言不用就會被遺忘，沒想到這間店除了保留我阿母那時代的口味，連語言也是使用著最貼近土地的母語！
店家很貼心在門口就有放個立牌告知點餐的步驟
我也放上店家的菜單給大家參考參考
我自己是點了我最愛的炒粄條還有小菜小黃瓜
紅紅的粄條並不會辣，只會有微微的辣，超級推薦加桌上的甜辣醬，口感會上升到另一個層次！
如果是小朋友要吃的話，也可以跟店家要求不要辣，店家會做出不辣的炒粄條歐！
喝上一碗湯配上一份炒粄條
這就是我在每次去潮州的回憶！
不管是要到小琉球短暫路過潮州，或是到潮州吃燒冷冰，都可以到趙間店品嘗美味的炒粄條，體驗客家風情歐！
ＰＳ：燒冷冰在潮州圓環上，炒粄條在圓環附近走路就會到了！
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